Smoothie
banane beurre de cacahuète
Le smoothie banane beurre de cacahuète, épais et gourmand façon milkshake : les proportions, la version sans lactose, la texture et les calories par verre.
- Temps total
- 6 min
- Pour se régaler
- 2 grands verres
- Difficulté
- Très facile
LE PETIT TRUC À SAVOIR
Le smoothie banane beurre de cacahuète tourne parfois en grumeaux : le beurre de cacahuète, froid au contact du lait, durcit avant d'être bien incorporé. La solution est de le mélanger d'abord avec un peu de liquide tiède avant de l'ajouter au reste. Voici les proportions pour un smoothie épais et lisse, plus riche que les autres combinaisons de la grappe banane.
ON SORT LES BONNES CHOSES
Les ingrédients
Cochez ce que vous avez préparé.
Un peu de vous,
beaucoup de gourmandise.
À VOUS DE JOUER
La préparation
Préparation : 6 min
-
Détendez le beurre de cacahuète
Mélangez le beurre de cacahuète avec 2 cuillères à soupe de lait à température ambiante avant de l'incorporer au reste : il s'incorpore beaucoup mieux détendu que sorti tel quel du pot froid.
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Mixez la banane et le lait
Mixez les rondelles de banane congelée avec le reste du lait 20 secondes, jusqu'à un mélange lisse.
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Ajoutez le beurre de cacahuète détendu
Ajoutez le mélange de beurre de cacahuète et le miel, mixez encore 15 secondes jusqu'à une texture homogène et sans grumeaux.
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Servez immédiatement
Versez dans des verres froids et servez sans attendre, ce smoothie épaissit vite en refroidissant.
0 / 4 étapes terminées
Le meilleur moment, c’est maintenant.
La petite touche en plus.
Comment faire ce smoothie sans blender
Détendez le beurre de cacahuète avec le lait tiède comme indiqué dans la recette, c'est encore plus indispensable sans lame pour éviter les grumeaux. Écrasez ensuite la banane à la fourchette, mélangez le tout et fouettez énergiquement 1 à 2 minutes.
Un fouet à main vient plus facilement à bout des grumeaux qu'une simple cuillère : préférez-le si vous en avez un, même pour une petite quantité.
Le plus riche de la grappe banane, et pourquoi
Le beurre de cacahuète est le seul ingrédient gras de toute la grappe banane du site, avec un profil proche d'un milkshake protéiné plutôt que d'un smoothie de fruits classique. Ce cluster contient des requêtes autour de la prise de masse ou, à l'inverse, de la perte de poids : ce smoothie n'a d'effet garanti ni dans un sens ni dans l'autre, c'est un aliment parmi d'autres dans une alimentation globale. Pour un objectif nutritionnel précis, l'avis d'un professionnel de santé reste la meilleure ressource.
La version sans lactose
Remplacez le lait par une boisson végétale à l'avoine, qui se marie bien avec le goût du beurre de cacahuète, ou au soja pour un apport en protéines plus proche du lait de vache.
Combien de calories dans ce smoothie
Environ 260 kcal par verre avec ces proportions, le double de certaines autres combinaisons de la grappe banane : c'est le beurre de cacahuète qui l'explique, pas la banane.
Pour l'alléger, réduisez à 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (environ −45 kcal) sans le supprimer, sous peine de perdre la texture recherchée. Supprimer aussi le miel économise encore une vingtaine de calories sans changer le goût de façon perceptible.
Une texture façon milkshake
Le beurre de cacahuète épaissit nettement plus qu'un fruit : c'est la combinaison la plus proche d'un milkshake de toute la grappe banane. Si le résultat est trop épais pour la paille, ajoutez du lait par cuillère à soupe jusqu'à la consistance voulue.
Les variantes qui fonctionnent
- Avec flocons d'avoine : une cuillère à soupe ajoute encore plus de tenue pour un petit-déjeuner rassasiant, voir la recette banane flocons d'avoine du site.
- Avec cacao : une cuillère à café de cacao non sucré rapproche ce smoothie d'un dessert.
- Avec cannelle : une pincée adoucit le goût salé du beurre de cacahuète sans ajouter de sucre.
ON VOUS RÉPOND
Questions
fréquentes
Pourquoi mon smoothie a-t-il des grumeaux de beurre de cacahuète ?
Le beurre de cacahuète était trop froid en entrant en contact avec le lait froid. Détendez-le toujours avec un peu de liquide à température ambiante avant de l'incorporer.
Quel beurre de cacahuète choisir ?
Un beurre de cacahuète composé uniquement de cacahuètes, sans huile de palme ni sucre ajouté, donne un résultat moins sucré et permet de mieux doser le miel selon votre goût.
Ce smoothie est-il adapté sans lactose ?
Le beurre de cacahuète n'en contient pas naturellement. Il suffit de remplacer le lait de vache par une boisson végétale pour une version entièrement sans lactose.
Peut-on préparer ce smoothie à l'avance ?
Il épaissit encore en reposant au réfrigérateur, jusqu'à devenir difficile à boire à la paille. Préparez-le juste avant de servir, ou prévoyez de l'allonger avec un peu de lait s'il attend plus de 20 minutes.
ON REMET ÇA ?
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Publié le 15/09/2026 · mis à jour le 15/09/2026