Milk-shake
banane Nutella

Ce que la banane change au Nutella

Deux effets concrets. D'abord la quantité : notre milk-shake au Nutella classique utilise 3 cuillères à soupe pour donner du goût et de la texture à lui seul. Avec la banane, qui apporte déjà de l'onctuosité, 2 cuillères suffisent largement, et le goût de noisette reste bien présent.

Ensuite la sensation en bouche : le Nutella seul est gras et très sucré, ce qui devient vite écoeurant au bout de quelques gorgées. La banane, plus fraîche et moins dense, casse cette lourdeur et rend le shake plus facile à boire jusqu'au bout du verre.

Quelle banane pour ce mélange

Une banane bien mûre, tachetée de brun, comme pour toutes nos recettes à la banane. Une banane trop jeune manque de sucre naturel et rend le Nutella dominant, ce qui recrée exactement le problème que cette recette cherche à éviter. Le détail est dans notre milk-shake à la banane, et le site compte 53 recettes avec l'entité banane si vous cherchez d'autres idées.

Les variantes qui marchent

Pour une version plus classique, avec plus de Nutella et sans banane, voir notre milk-shake au Nutella. Pour un goût chocolat plus franc, sans noisette, la page chocolat liste nos autres recettes concernées. Pour accompagner ce shake, notre article Nutella et biscuits à tremper propose de quoi twister le goûter.

Une version sans glace, avec la banane congelée

Congelez la banane en rondelles la veille et supprimez la crème glacée : la banane congelée donne à elle seule un shake épais et froid. C'est aussi une manière d'alléger la recette, voir notre page milk-shake sans glace pour d'autres versions du même principe.

Combien de calories dans ce milk-shake

Environ 375 kcal par verre avec ces proportions. C'est un peu moins que le milk-shake Nutella classique, malgré la banane, parce que la quantité de Nutella est divisée presque par deux. Pour comparer avec le reste des recettes du site, voir notre page calories des smoothies et milk-shakes.