Milk-shake
Coco Pops
Le milk-shake aux céréales Coco Pops : comment garder du croquant, l'astuce du lait chocolaté resté au fond du bol, et les bonnes proportions lait / glace.
- Temps total
- 6 min
- Pour se régaler
- 2 grands verres
- Difficulté
- Très facile
LE PETIT TRUC À SAVOIR
Les Coco Pops sont une céréale de riz soufflé au cacao, pas à la noix de coco : leur nom vient de « cocoa ». Mixées, elles se réduisent presque instantanément à cause de leur structure fine et creuse, contre les céréales à base de blé. La conséquence pratique : il faut les tremper beaucoup moins longtemps qu'un Chocapic, une minute suffit.
ON SORT LES BONNES CHOSES
Les ingrédients
Cochez ce que vous avez préparé.
Un peu de vous,
beaucoup de gourmandise.
À VOUS DE JOUER
La préparation
Préparation : 5 min · Repos : 1 min
-
Faites tremper les céréales à mixer
Versez 35 g de Coco Pops dans le lait froid et laissez reposer 1 minute. Le riz soufflé absorbe le liquide très vite : au-delà, les céréales se délitent complètement et le lait devient trouble sans intérêt.
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Mixez le lait chocolaté
Mixez 15 secondes le lait et les céréales trempées, seuls, sans la glace. Vous obtenez un lait chocolaté déjà bien coloré, qui sert de base au reste.
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Ajoutez la glace
Incorporez les boules de glace et mixez par à-coups, 15 secondes maximum. Un mixage plus long réchauffe la préparation et la rend liquide.
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Ajoutez le croquant et servez
Versez dans les verres, puis parsemez les 15 g de céréales restantes sur le dessus juste avant de servir. Contrairement à des céréales de blé, elles ramollissent en moins de deux minutes.
0 / 4 étapes terminées
Le meilleur moment, c’est maintenant.
La petite touche en plus.
La version avec le lait resté au fond du bol
Les Coco Pops sont connus pour laisser un lait chocolaté au fond du bol une fois les céréales mangées, un des attraits classiques de cette céréale. Ce lait est en réalité une base de milk-shake toute faite.
Récupérez 180 ml de ce lait après avoir mangé vos céréales, mixez-le directement avec 3 boules de glace à la vanille, sans repasser par l'étape trempage. Le goût est plus doux et moins concentré que la recette classique, mais c'est la version la plus rapide et la moins gaspilleuse.
Comment garder du croquant
Le principe est le même que pour tous les milk-shakes aux céréales : séparer celles qu'on mixe pour le goût de celles qu'on ajoute à la fin pour la texture.
La différence avec un Chocapic est la rapidité : les Coco Pops, plus fins et creux, ramollissent en moins de deux minutes une fois posés sur un liquide, contre trois à quatre minutes pour une céréale à base de blé. Ajoutez-les vraiment au dernier moment, juste avant de servir.
Avec d'autres céréales chocolatées
Le même principe fonctionne avec d'autres céréales au cacao.
- Chocapic : à base de blé et de maïs, plus dense. Elles tiennent plus longtemps une fois posées sur le shake, jusqu'à trois ou quatre minutes.
- Céréales fourrées au chocolat : plus sucrées, réduisez à 40 g au total et supprimez tout sucre ajouté.
Plus une céréale est creuse et fine, plus elle ramollit vite : ajustez le moment où vous la posez sur le shake en fonction de celle que vous utilisez.
Sans blender
Faisable, avec une nuance : les céréales de riz soufflé s'écrasent facilement à la fourchette une fois trempées, contrairement à une céréale de blé. Laissez tremper 1 minute, puis écrasez-les directement dans le lait.
Laissez ensuite la glace ramollir 15 minutes, écrasez-la à son tour, et incorporez le lait chocolaté au fouet. Le croquant du dessus reste identique, puisqu'il n'a jamais été mixé. Le riz soufflé s'écrase d'ailleurs plus vite qu'une céréale de blé, ce qui rend cette version au milk-shake sans blender particulièrement rapide.
Combien de calories dans un milk-shake Coco Pops
Environ 345 kcal par verre, dont 36 g de sucres. Les céréales sucrées représentent une bonne part du total malgré une quantité modeste, 50 g au total.
Pour alléger : descendez à 35 g de céréales et 2 boules de glace. Vous tombez autour de 250 kcal sans perdre le principe des deux textures, un écart de 95 kcal permis par un riz soufflé bien plus léger qu'une céréale de blé une fois pesé (voir notre page calories des smoothies et milk-shakes).
ON VOUS RÉPOND
Questions
fréquentes
Pourquoi mes Coco Pops ramollissent-ils aussi vite ?
Parce que ce sont des céréales de riz soufflé, fines et creuses, qui absorbent le liquide beaucoup plus vite qu'une céréale à base de blé comme le Chocapic. Ajoutez-les sur le shake seulement au moment de servir, pas avant.
Peut-on utiliser le lait resté au fond du bol de céréales ?
Oui, c'est même l'usage le plus naturel de ce lait déjà chocolaté. Mixez-le simplement avec de la glace à la vanille, sans repasser par l'étape de trempage. Le goût est un peu plus léger que la recette classique.
Quelle glace choisir ?
Une glace à la vanille neutre, qui laisse le cacao des céréales s'exprimer. Une glace au chocolat donnerait un résultat très sucré, les deux sources de cacao se superposant sans se compléter.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Non. Le shake se sépare en quelques minutes et les céréales du dessus ramollissent encore plus vite qu'avec d'autres marques. C'est une recette de dernière minute qui ne prend que cinq minutes.
ON REMET ÇA ?
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Publié le 28/10/2011 · mis à jour le 28/09/2026